动物营养
营养精神的分类
营养精神的心理效用
营养精神的消化与吸取
营养精神
水
蛋白质
碳水化合物
脂肪
维生素
矿精神
水
构成动物体构造、器官的身分。
是动物体内紧张溶剂和媒介。
是水生动物糊口生涯的空间。
水
动物体内水的均衡及调理
鱼类
水生哺乳动物
无脊椎动物
蛋白质
蛋白质的构成
蛋白质的营养
蛋白质的消化和吸取
蛋白质的构成
蛋白质是多种氨基酸构成的高分子化合物。
因为氨基酸的种类和比例差别，构成各种百般的蛋白质。
氨基酸紧张由碳、氢、氧、氮4种元素所构成，有的也含有小量的硫、磷和铁等元素。
氨基酸分为必须和非必须两类。
非必须氨基酸有甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸(及其胺)、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。
必须氨基酸 有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨函、异亮氨酸、缬氨酸、组氨酸*，因动物差别而有差别。
蛋白质的营养
蛋白质是一种布局纷乱，种类繁多，塑造和构成生物细胞、构造的根本材料。
生物体内一切酶、激素及抗体，脂肪转换中的脂蛋白，血液中的凝血因子，各种营养精神运输的载体等都是蛋白质的衍生物。
动物的生长发育、新陈代谢、滋生进程中，必要年夜量蛋白质来满足细胞构造的更新、修补的必要。
在动物体内能量供给不敷的环境下，蛋白质可代替碳水化合物和脂肪供给能量。
蛋白质的消化
消化：
将饲猜中的蛋白质分化成可供动物体利用的氨基酸的进程。
消化的部位：
蛋白质的消化从胃部入手下手，先经蛋白酶的效用将肽键水解，形成较短的肽链，进入小肠中受胰脏分泌的消化液效用，再连续分化成含有两个氨基酸的双肽与三个氨基酸的三肽，另有一些氨基酸产品。
与蛋白质消化有关的酶：
胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶等。
蛋白质的吸取
蛋白质紧张以氨基酸的式样被小肠黏膜吸取，经过议定小肠绒毛内的毛细血管进入血液轮回。
有些未经消化的天然蛋白质或蛋白质分化的中间产品，也可以被小肠黏膜吸取，但吸取量极少。
氨基酸的吸取部位：
双肽、三肽、氨基酸都可以被小肠细胞所吸取。
小肠细胞内含有双肽脢与三肽脢，可将双肽与三肽完全分化成氨基酸，然后输送到微血管，经过肝门静脉送到肝脏，再到满身利用。
脂肪
脂肪的构成
脂肪的营养
脂肪的消化和吸取
脂肪的构成
脂肪是动、植物体内存在的一类不溶于水，而溶于有机溶剂的精神。
脂肪由碳、氢、氧3种元素所构成。
根据脂肪的布局，可分为真脂肪和类脂肪两年夜类。
真脂肪是由脂肪酸和甘油联合而成。
类脂肪是由脂肪酸、甘油及其他含氮精神等联合而成。
脂肪酸分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸和甘油联合成的油脂，平常溶点低，在常温下呈液体状况。
饱和脂肪酸和甘油联合成的油脂，平常溶点高，在常温下呈固体状况。
必须脂肪酸
在不饱和脂肪酸中，亚油酸、亚麻酸、花生油酸是动物营养中必不可少的脂肪酸，在动物体内不能合成，必须由饲料供给。
所以，又被称为必须脂肪酸。
贫乏时生长受阻，紧张时导致动物死亡。
脂肪的营养
脂肪是构成生物体构造和细胞的紧张身分。
紧张有卵磷脂、脑磷脂、胆固醇，以及细胞膜身分等。
被贮存的脂肪有巩固和器官的效用，防备内脏器官的摆动和撞击。
防备体热散失。
供给能量。
脂肪是脂溶性维生素的溶剂。
脂肪的消化和吸取
消化：
将饲猜中的脂肪分化成可供动物体利用的甘油、游离脂肪酸和甘油一酯，以及小量的甘油二酯和未消化的甘油三酯等的进程。
消化的部位：
脂肪的消化从小肠入手下手，胆汁中的胆盐将脂肪乳化，胰液和小肠液将脂肪分化，形成甘油、游离脂肪酸和甘油一酯，以及小量的甘油二酯和未消化的甘油三酯 等。
吸取：
经淋巴和血液两个路子吸取到动物体内。
碳水化合物
碳水化合物的构成
碳水化合物的营养
碳水化合物的消化和吸取
碳水化合物的构成
粗纤维
粗纤维是饲猜中扫数不溶于稀酸、稀碱、稀醇、稀醚及水的有机物总称，由碳、氢、氧3种元素构成，它包括纤维素、半纤维素、多缩戊糖及镶嵌精神构成，是植物细胞壁的紧张身分。
无氮浸出物
无氮浸出物是由碳、氢、氧3种元素构成，包括单糖、双糖和多糖（淀粉、糊精）等精神。
植物性饲猜中漫衍最广的是单糖和双糖。
动物性饲猜中的无氮浸出物紧张以糖元式样储存于肝脏和肌肉中，小量葡萄糖（单糖）是供给热能和转化为储蓄脂肪的紧张精神。
碳水化合物的营养
是动物体内构造和器官不可缺少的身分。
是动物体内热能的紧张来历。
*碳水化合物的消化和吸取
碳水化合物的消化和吸取紧张产生在消化道的前段。
唾液淀粉酶、胃酸、胰液、肠液、胆汁等与碳水化合物稠浊后，淀粉酶把淀粉分化成为麦芽糖和糊精，然后由肠粘膜产生的二糖酶—麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等彻底分化成单糖被吸取。
小肠吸取的单糖紧张是葡萄糖和小量的果糖和半乳糖。
果糖在肠粘膜细胞内可转化为葡萄糖，葡萄糖吸取入血后，供满身构造细胞利用。
*异国思虑反刍动物的消化
维生素
维生素是一组化学布局差别，营养效用和心理效用不同的化合物。
维生素种类很多，如今已知道有30多种。
维生素在饲猜中的含量很低，但对动物生命运动来说，倒是一类不可缺少的特别活性精神。
根据其消融性质的差别，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两年夜类。
脂溶性维生素
脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
它们只含有碳、氢、氧三种元素，存在于饲料的脂溶物中，在消化道内随脂肪一同被吸取。
摄入过量的脂溶性维生素可引起中毒，动物的代谢和生长产生障碍。
除维生素K可由动物消化道微生物合成所需的量外，别的脂溶性维生素都必须由饲料供给。
维生素A
维生素A是一种不饱和一元醇。
只存在于动物体中，植物中不含维生素A，而含有维生素A原─胡萝卜素。
维生素A与维持平常视觉、包管上皮构造细胞的完好、促进机体生长发育和滋生、维持脑脊髓液压、参加皮质酮的合成以及防备癌症产生都有干系。
贫乏时表现为干眼病、夜盲症；消化道、呼吸道、生殖泌尿系统、眼角膜及其四周软构造等多处上皮构造角质化；感化淋巴系统，低落机体的免疫效用；动物生长迟钝，易抱病，滋生力低。
维生素D
维生素D有D2（麦角钙化醇）和D3（胆钙化醇）两种活性式样。
维生素D是骨骼平常钙化所必须的，其最根本的效用是促进小肠黏膜对钙和磷的吸取，进步血液钙和磷的程度，促进骨的钙化。
贫乏时表现为年少动物的佝偻病，成年动物的骨骼松散症等。
维生素E
维生素E（又称生育酚）是一组化学布局雷同的酚类化合物。
紧张营养效用是维持平常生殖机能、进步机体的免疫力和对疾病的抵当力、防备肌肉萎缩、低落镉、汞、砷、银等重金属和有毒元素的毒性以及生物抗氧化效用等。
贫乏时表现为不育症、肌肉萎缩、溶血性贫血、肝坏死、营养性肌肉障碍以及免疫力低落等。
维生素K
天然存在的维生素K活性精神有叶绿醌（维生素K1）和甲基萘醌（维生素K2）。
维生素K的紧张心理效用是促进肝合成凝血酶原及凝血因子等，参加凝血活动。
贫乏时表现为凝血时候延长，可引起皮下、肌肉及肠胃道出血等。
水溶性维生素
除含碳、氢、氧元素外，年夜都水溶性维生素都含有氮，有的还含硫年夜略钴。
水溶性维生素（包括代谢产品）紧张经尿排挤，平常无毒性。
水溶性维生素中的B族维生素紧张作为辅酶，催化碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中的各种反响。
年夜都环境下，贫乏症无特异性，并且难以与其生化效用直接相干联。
食欲下降和生长受阻是互助的贫乏症状。
除维生素B12外，水溶性维生素几乎不在体内贮存。
水溶性维生素可从饲料的水溶物中提取。
硫胺素（维生素B1）
硫胺素含有硫和氨基，故称硫胺素。
硫胺素的效用是作为能量代谢的辅酶，促进动物的食欲和生长，是碳水化合物代谢所必须的。
硫胺素也是神经介质和细胞膜的构成身分，参加脂肪酸、胆固醇和神经介质乙酰胆碱的合成和代谢，保存神经的平常传导效用。
贫乏时表现为外周神经引起的神经系统代谢障碍，食欲差、体重下降、呕吐等胃肠道机能障碍等。
补充硫胺素能使之敏捷规复。
核黄素 （维生素B2）
核黄素为橙黄色的结晶，微溶于水，耐热，但蓝色光或紫外光以及别的可见光可使之敏捷毁坏。
核黄素是酶系统构成部分，参加细胞氧化还原进程，与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢密切相干。
贫乏时表现为动物患口炎、皮炎，肠胃机能混乱，中断生长，脱毛、皮疹，呈现神经症状、麻木症，生长受阻等。
核黄素的贫乏症常经过议定补充核黄素后，症状可否裁减来确诊。
尼克酸（烟酸、维生素PP）
尼克酸是吡啶的衍生物，它很简单变化成尼克酰胺。
尼克酸和尼克酰胺都是白色、无味的针状结晶，溶于水，耐热。
尼克酸紧张经过议定辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ参加碳水化合物、脂类和蛋白质的代谢，尤其在体内供能代谢的反响中起紧张效用。
辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ也参加视紫红质的合成。
贫乏时表现为动物生长发育迟钝，腹泻、呕吐、皮炎和平常红细胞贫血等。
维生素B6
维生素B6包括吡哆醇，吡哆醛和吡哆胺三种吡啶衍生物。
维生素B6的各种式样均对热、酸和碱巩固。
遇光，尤其是在中性和碱性溶液中遇光易被毁坏。
维生素B6是体内转氨酶和脱羧酶的辅酶，参加氨基酸和脂肪的代谢，能促进携带抗体抵当疾病的球蛋白的合成。
贫乏时表现为动物氨基酸代谢混乱，表现为食欲差、生长迟钝、白细胞裁减、雷同癫痫的阵发性抽搐或痉挛，神经退化，肝脏产生脂肪浸润。
泛酸
游离的泛酸是一种粘性的油状物，不巩固，易吸湿，也易被酸碱和热毁坏。
泛酸钙是该维生素的纯品式样，为白色针状物。
泛酸是两个紧张辅酶，即辅酶A和酰基载体蛋白质（ACP）的构成身分。
参加脂肪酸合成和降解、柠檬酸轮回、胆碱乙酰化及抗体的合成，促进营养素的利用。
贫乏时表现为动物患神经炎、胃肠炎、平常细胞性贫血、免疫力下降等。
生物素
生物素具有多种异构体，但只有ｄ-生物素才有活性。
在动物体内，生物素以辅酶的式样广泛参加碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
比方丙酮酸的羧化、氨基酸的脱氨基、嘌呤和必须脂肪酸的合成等。
贫乏时表现为动物生长不良、皮炎、贫血、脱毛症等。
叶酸
叶酸是橙黄色的结晶粉末，无臭无味。
叶酸有多种生物活性式样。
叶酸与核酸、蛋白质合成，红细胞和白细胞的成熟有关。
叶酸贫乏可使嘌呤和嘧啶的合成受阻，核酸形成不敷，使红细胞的生长搁浅在巨红细胞阶段，最终导致巨红细胞贫血；同时也感化血液中白细胞的形成，导致血小板和白细胞裁减。
叶酸对付维持免疫系统效用的平常也是必须的。
贫乏时表现为动物贫血、中断生长、免疫力下降等。
维生素B12
维生素B12是布局最纷乱的，独一含有金属元素（钴）的维生素，故又称钴胺素。
它有多种生物活性式样，呈暗赤色结晶，易吸湿，可被氧化剂、还原剂、醛类、抗坏血酸、二价铁盐等毁坏。
参加核酸、蛋白质合成及其他中间代谢。
维生素B12辅酶参加髓磷脂的合成，在维持神经构造中起到紧张效用；参加血红蛋白的合成和恶性贫血的把握。
贫乏时表现为动物厌食、生长不良、血红蛋白低、红血球破裂、神经系统侵害等。
胆碱
胆碱是β-羟乙基三甲胺羟化物，常温下为液体、无色，有粘滞性和较强的碱性，易吸潮，也易溶于水。
胆碱的紧张心理效用是进步肝脏对脂肪酸的利用本领，预防脂肪肝。
胆碱还是神经递质—乙酰胆碱的紧张构成部分，在神经传达中起注紧张效用。
胆碱又是甲基的供体，有促进代谢的效用。
胆碱参加卵磷脂和神经磷脂的形成，而卵磷脂是动物构成细胞膜的紧张身分。
贫乏时表现为脂肪代谢障碍、肝脏产生脂肪浸润。
肾脏和肠道出血，饵料的利用率低落。
扫数动物贫乏胆碱都可表现为生长迟钝，骨和关键关键畸变。
维生素C
维生素C是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，因能防治坏血病而又称为抗坏血酸。
它是一种无色的结晶粉末，加热很简单被毁坏。
因为维生素C具有可逆的氧化性和还原性，所以它广泛参加机体的多种生化反响。
① 参加胶原蛋白质合成。
② 在细胞内电子转移的反响中起紧张的效用。
③ 参加某些氨基酸的氧化反响。
④ 促进肠道铁离子的吸取和在体内的转运。
⑤ 裁减体内转运金属离子的毒性效用。
⑥ 能刺激白细胞中吞噬细胞和网状内皮系统的效用。
⑦ 促进抗体的形成。
⑧ 是致癌精神─亚硝基胺的天然抑制剂。
⑨ 参加肾上腺皮质类固醇的合成。
维生素C
贫乏时动物表现为低落机体对维生素B12和叶酸的利用，引起贫血，出血，生长静止，新陈代谢障碍，易感传抱病等。
矿精神
矿精神的见解
在动物营养范畴内，矿精神是指饲料和动物机体中有机身分以外的扫数无机元素的总和。
矿精神的分类
根据矿精神在动物体内含量的多少、可分成两类。
此中含量占机体总重量0.01% 以上的称为常量元素，有碳、氢、氧、硫、氮、钙、磷、钾、镁、钠和氯11个元素。
此中含量占机体重量0.01% 以下者称为微量元素，有铁、锌、铜、碘、锰、镍、钴、钼、硒、铬、氟、锡、硅、钒和砷等15种元素。
矿精神的分类
根据矿精神生物学效用可分成3类。
必须矿精神元素指动物贫乏这种元素将引起心理效用和构造布局反常，因而导致疾病和病变，表现生长迟钝、出产和滋生本领下降、经济效益低落等，并非指动物离开这种元素就不能糊口生涯。
非必须矿精神元素是动物体内有一些矿精神在动物体内还未表现出明显的迫害效用，如今对它们的心理效用还未明白，是以临时列为非必须矿精神元素，如金、银、铝、钡、硼等。
有迫害的元素指对机体有明显的迫害效用，它们在体内贮存虽少，但过多可使动物中毒，如铅、汞、镉、锑等。
矿物元素的营养效用
矿精神在动物体内以化合物状况、游离状况、与维生素联合、与激素联合、致活酶等式样存在。
紧张营养效用有：
形成体构造、骨骼、牙齿等，构成机体构造器官的构成身分。
参加新陈代谢。
调崩溃液渗入渗出压。
保存体液酸碱度（ pH值）均衡。
感化其他营养精神在体内的消融度。
对消化酶有催化效用。
钙
钙是灰分的紧张身分，约占70%。
99%的钙构成骨骼和牙齿，别的漫衍于体液中，对维持神经和肌肉构造的平常心理效用起紧张的效用，血浆中钙离子浓度高于平常程度常，乃至神经和肌肉的奋发，反之则抑制。
磷
磷与钙一路构成骨构造和牙齿，并以磷酸根的式样参加很多精神代谢，与核糖核酸、脱氧核糖核酸及很多辅酶的合成有关，磷脂和蛋白质联合为细胞膜的构成身分，参加糖代谢，是血浆中紧张的缓冲精神。
硫
含硫氨基酸合成体蛋白质、被毛以及很多种激素。
硫胺素参加碳水化合物代谢，硫作为粘多糖的身分参加胶原和结缔构造的代谢等
钠、钾、氯
钠占动物体重的0.15%~0.20%，年夜年夜都以氯化钠的式样存在于体内。
它是血液与体液的紧张身分。
在代谢进程中由碳水化合物分化后的二氧化碳与水联合成碳酸，含硫氨基酸分化会产生硫酸、蛋白质，核酸磷脂分化会产生磷酸，糖的代谢会产生乳酸、丙酮酸等有机酸，均必要钠、钾等碱性离子来中和，保存酸碱均衡。
钾在动物体内紧张存在于细胞内液、软构造、肌肉及血液中。
钾除调理酸碱均衡外，还具有传达神经波、活化多少酶的效用。
氯年夜部分以氯化钠及盐酸的式样存在。
盐酸是胃液的紧张身分。
铁
铁形成血红蛋白和肌红蛋白，作为氧的载体，包管构造内氧的平常输送，作为细胞色素酶类和很多种氧化酶的身分，与细胞内生物氧化进程有密切干系。
钴、硒 、锰
钴是维生素B12的身分，活化磷酸葡萄糖变位酶和精氨酸酶类，与蛋白质及碳水化合物代谢有关等。
硒有抗氧化效用，感化脂肪和维生素E在肠内平常吸取所需的胰脂酶的式样，对酶系统起催化效用。
锰参加骨骼基质中的硫酸软骨素的形成，为骨骼平常发育所必须，与动物的滋生有关等。
铜、锌 、碘
铜与血红蛋白的合成及某些氧化酶的合成和激活有关。
缺铜则感化铁的利用，尽管铁含量充裕，仍会产生贫血，它和铁、钴一路，称为造血元素。
锌是很多酶类和激素、胰岛素的构成身分。
它还与毛的生长、皮肤的健康、创伤的愈合有关。
碘是甲状腺素的构成身分，对新陈代谢速度的调理有注紧张的意义。
缺碘可引起甲状腺肿年夜，根本代谢率及活力下降。
水族馆利用的饲料
冷冻饲料
鲜活饲料
人造饲料
冷冻饲料
饲料种类
鱼
鱿鱼
虾
摇蚊幼虫
水蚯蚓
水蚤
冷冻饲料
冷冻温度 -30～35℃
冷藏温度 -20～25℃
保藏时候 小于4个月
包装: 防备脱水
鲜活饲料
饲料种类
小鱼
小虾
丰年虾
轮虫
单胞藻
青菜
摇蚊幼虫
水蚯蚓
水蚤
鲜活饲料
清洗、消毒
暂养、保活
人造饲料
颗粒饲料
粉状饲料
薄片饲料
微粒饲料
人造饲料
品牌和质量
营养身分
出产工艺
包装
保藏环境
温度
湿度
光芒
储存时候
饲料的利用
化冻
温度 4℃
清洗
海水鱼 – 海水
淡水鱼 – 淡水
先洗后切
保藏 置于于 0℃的冰箱内
营养搭配
3种以上的饲料同时利用
鱼类、鱿鱼和其他饲料搭配
差别的鱼类搭配
荤素饲料搭配
利用营养添加剂
缺什么补什么
饲料选择
年夜小可口
营养完全
动物爱吃
投喂时候、方法和数量
因动物必要而定
小量多次，不留残饵
赐顾帮衬到每一条鱼
